Un recorrido técnico-científico en el marco del Día Internacional de la Alimentación El 16 de octubre se celebra el Día Internacional de la Alimentación, una fecha que invita a reflexionar …
Una enfermedad en aumento global La diabetes tipo II constituye más del 90% de todos los diagnósticos de diabetes, y su prevalencia e incidencia están creciendo aceleradamente a nivel mundial. …
El ictus, también conocido como accidente cerebrovascular, es una de las principales causas de discapacidad y mortalidad en el mundo. Se estima que cada año afecta a más de 15 …
El cáncer de endometrio es el segundo cáncer ginecológico más prevalente a nivel mundial y el más común en Europa continental. Su incidencia ha aumentado en las últimas tres décadas, …
El año 2024 ha sido clave para la evolución del proyecto «El Café como Alimento», consolidándose como un referente en la divulgación científica sobre el café y su impacto en …
Entrevista a: Francisco Javier Real del valle Graduado en nutrición humana y dietética La Universidad de Bolonia, una de las instituciones académicas más prestigiosas del mundo, fue el escenario donde …
El cáncer de mama es uno de los tipos de cáncer con mayor prevalencia a nivel mundial, y su incidencia sigue en aumento. La búsqueda de factores que puedan reducir …
Trastornos Neurodegenerativos En este nuevo post de la colección “El café como alimento”, vamos a exponer la relación entre lo trastornos neurodegenerativos y el café y su efecto neuroprotector. Los …
La enfermedad del hígado graso no alcohólico, se ha convertido en una de las principales causas de enfermedad hepática crónica en los países desarrollados, de la cual deriva la cirrosis. …
El consumo de café está relacionado con la reducción de la tasa de mortalidad por enfermedades digestivas tanto en hombres como en mujeres. Más allá de sus conocidos beneficios antiinflamatorios …
