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¿Qué cápsulas debo comprar para preparar un buen ristretto?
Si buscas unas cápsulas de café para elaborar tu ristretto, este es el blog ideal donde te explicaremos cuáles son los mejores blends para elaborarlo y como tienes que hacerlo con las diferentes sistemas de máquinas. Las mejores cápsulas para preparar ristretto Comprar cápsulas para preparar un ristretto es muy sencillo de la mano de […]
Los Soles Repsol del verano 2021
La guía Repsol nos ha sorprendido una vez más con la creación de una nueva clasificación de establecimientos que tienen un “nosequé especial”, tal y como dicen ellos. Establecimientos que despiertan sonrisas, que seducen por su cercanía, por su propuesta apetecible y por el buen ambiente. Sitios que recomendarías a amigos, familia o incluso a […]
Javier de las Muelas y Paolo Casagrande elevan el café de la alta gastronomía junto a Lavazza
Fuente de la noticia Tapas Magazine https://www.tapasmagazine.es/javier-de-las-muelas-y-paolo-casagrande-elevan-el-cafe-de-la-alta-gastronomia-junto-a-lavazza/ La firma italiana ficha a dos embajadores de lujo y abandera la difusión de la cultura del buen café en España. La fórmula de vanguardia, creatividad, ciencia y pasión que ha hecho de la cocina española una de las más celebradas del mundo vuelve a hervir tras un […]
Javier de las Muelas y Paolo Casagrande elevan el café de la alta gastronomía junto a Lavazza
Fuente de la noticia Forbes https://forbes.es/lifestyle/108472/javier-de-las-muelas-y-paolo-casagrande-elevan-el-cafe-de-la-alta-gastronomia-junto-a-lavazza/ La firma italiana abandera la difusión de la cultura del buen café en España de la mano de estos dos embajadores de lujo. Lavazza ha desvelado un tándem de embajadores de excepción compuesto por Paolo Casagrande y Javier de las Muelas. Gastronomía y coctelería se unen para, valiéndose […]
Espressa Coffee & Water presenta las soluciones sostenibles de paletinas y vasos frente a la Directiva Europea de plásticos de un solo uso
El 3 de julio posiblemente se convertirá en una fecha histórica dentro del sector ya que entra en vigor la nueva normativa europea de plásticos de un solo uso recogida en la Directiva Europea 2019/904. La introducción de productos procedentes de países como China y Turquía, entre otros, con poco o ningún trasfondo sostenible, pero […]
Javier de las Muelas y Paolo Casagrande: “Queremos que los españoles sean exigentes con el servicio de café”
La inquietud de la marca italiana Lavazza por mantener alianzas creativas con los grandes de la gastronomía de todo el mundo ha dado como resultado el proyecto de investigación ‘Coffee and Beyond’, junto a dos embajadores de lujo: el chef italiano tres estrellas Michelin y el prestigioso empresario y bartender referente internacional de la coctelería […]
Café caramelo Lavazza, análisis de características organolépticas y aromas
En el sector profesional, cuando analizamos un café analizamos todas las características organolépticas y aromas del blend. Gracias a la minuciosa selección del grano en el origen y la tecnología de tueste envolvente con la que trabaja, Lavazza desarrolla blends únicos y especiales, con las características aromáticas pensadas para que nos encaje en un perfil […]
Receta de café helado
¡Para todos los amantes del café y de los helados este es vuestro post! El verano ya ha llegado oficialmente y con él las ganas de compartir con vosotros recetas de café helado. Cuando pensamos en receta de café helado seguramente se os viene a la menta recetas con hielo o granizados pero nosotros, amantes […]
La normativa europea de plásticos de un solo uso y su impacto en el sector
A partir del 3 de julio entra en vigor la nueva normativa europea de plásticos de un solo uso recogida en la Directiva Europea 2019/904 que se ha preestablecido para todos los países de la Eurozona y un claro objetivo: “prevenir y reducir el impacto de determinados productos de plástico en el medio ambiente, en […]
Receta de café con ColaCao
Una de las más buscadas para los cafeteros empedernidos y amantes del chocolate es la receta de café con ColaCao. Sin duda, esta famosa marca de cacao endulza las mañanas de muchas familias pero hoy queremos darte una solución fácil, atractiva y operativa para que puedas ampliar tu oferta y añadir esta especialidad a la […]
