Los zumos zumos naturales para hosteleria han ganado popularidad en los últimos años, especialmente entre aquellos que buscan opciones más saludables y frescas.
En el sector HORECA, ofrecer zumos naturales es una excelente estrategia para atraer a más clientes y mejorar la experiencia gastronómica.
Pero, ¿por qué son tan populares los zumos naturales y cuáles son sus beneficios para bares, restaurantes y hoteles?
En este artículo, te lo contamos todo sobre zumos naturales para hostelería, ¡sigue leyendo!
Beneficios de ofrecer zumos naturales en el sector HORECA
Los zumos naturales, al ser elaborados sin aditivos ni conservantes, ofrecen una experiencia de sabor auténtico y fresco. Algunos de los beneficios de los diferentes tipos de zumos naturales y de incluirlos en la oferta de bares, restaurantes y hoteles son:
Atracción de un público más amplio
Los consumidores actuales buscan opciones saludables y naturales. Al ofrecer zumos frescos, puedes atraer a este segmento del mercado.
Mayor rentabilidad
Aunque la inversión inicial puede ser mayor, a largo plazo, ofrecer zumos naturales para hostelería puede resultar en mayores ganancias debido a ese aumento del público más la posibilidad de establecer precios más altos por su calidad premium.
Diferenciación frente a la competencia
Disponer de zumos naturales entre la oferta puede ser un factor diferenciador que te haga destacar frente a otros establecimientos que no cuenten con esta opción o incluso si cuentan con ellos pero los tuyos son de mejor calidad, también será una ventaja competitiva.
Tipos de zumos naturales más populares para hostelería
Existen diversos tipos de zumos naturales que pueden ser ofrecidos en el sector HORECA. Algunos de los más populares incluyen:
Zumo de naranja
Un clásico que nunca falla. Ideal para desayunos y meriendas. No puede faltar en tu gama de zumos naturales para hostelería.
Zumo de manzana
Dulce y refrescante, es una excelente opción para cualquier momento del día.
Zumo de zanahoria
Con un sabor terroso y dulce, es perfecto para aquellos que buscan opciones más saludables.
Zumo de tomate
Ideal para aquellos que buscan una bebida salada y nutritiva.
Cómo preparar zumos naturales en bares y restaurantes
La preparación de zumos naturales para hostelería es sencilla, pero es esencial contar con los equipos adecuados y seguir ciertas recomendaciones:
Utilizar frutas y verduras frescas
Es esencial para garantizar un sabor auténtico y de calidad.
Contar con una buena licuadora o exprimidor
Esto garantizará que se extraiga la mayor cantidad de jugo posible de las frutas y verduras.
Servir inmediatamente
Los zumos naturales deben ser servidos inmediatamente después de su preparación para garantizar su frescura.
Preguntas frecuentes relacionadas con zumos naturales para hostelería
¿Qué zumos envasados son los mejores?
Los zumos envasados de calidad suelen ser aquellos que no contienen aditivos, conservantes ni azúcares añadidos. Es importante leer las etiquetas y optar por aquellos que indican ser 100% jugo natural.
¿Qué diferencia hay entre zumo y licuado?
La principal diferencia radica en la preparación. Mientras que el zumo se obtiene al exprimir la fruta o verdura, el licuado se prepara al triturarla, conservando toda la fibra.
¿Cuáles son los tipos de zumos?
Existen diversos tipos de zumos, desde los clásicos como naranja, manzana o piña, hasta combinaciones más exóticas con verduras y superalimentos.
Entre los zumos naturales para hotelería, destacan los que hemos comentado anteriormente.
Tabla comparativa de zumos naturales
|
Tipo de zumo |
Beneficios |
Ideal para |
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Naranja |
Rico en vitamina C, antioxidante |
Desayunos |
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Manzana |
Mejora la digestión, bajo en calorías |
Cualquier momento del día |
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Zanahoria |
Bueno para la vista, antioxidante |
Snacks saludables |
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Tomate |
Rico en licopeno, bueno para el corazón |
Comidas |
