El año 2024 ha sido clave para la evolución del proyecto «El Café como Alimento», consolidándose como un referente en la divulgación científica sobre el café y su impacto en …
El invierno es la estación perfecta para disfrutar de una taza de café que no solo te reconforte, sino que también sorprenda a tus sentidos. Este año invierno te invitamos …
El café flat white es una bebida que ha conquistado a los amantes del café por su equilibrio entre suavidad y sabor intenso. Originario de Australia y Nueva Zelanda, este …
¿El café caduca? Esta es una pregunta que muchos consumidores se hacen al revisar la fecha que aparece en los envases. Aunque el café no caduca de manera peligrosa como …
Entrevista a: Francisco Javier Real del valle Graduado en nutrición humana y dietética La Universidad de Bolonia, una de las instituciones académicas más prestigiosas del mundo, fue el escenario donde …
¿Alguna vez te has olvidado de tu taza de café mientras atendías una llamada o estabas en una reunión? Recalentar el café parece la solución más rápida, pero ¿qué tan …
Por: Fernando Martínez – Formador / Barista Cuando hablamos de café, nos adentramos en un mundo lleno de matices, donde cada preparación transforma nuestra experiencia de consumo. Entre las opciones …
Cada 23 de noviembre, los amantes del café celebramos el Día Mundial del Café Espresso, una fecha dedicada a esta icónica bebida que es mucho más que una simple taza …
El mundo del café celebra un nuevo hito con Lavazza, reconocida por segundo año consecutivo como el “Mejor Tostador de Café Comercial” de Europa en los prestigiosos European Coffee & …
El consumo de café durante el embarazo es un tema que despierta muchas dudas. Si bien la cafeína es una sustancia estimulante muy popular, su impacto en el cuerpo de …
