Después de una buena comida o cena, nada mejor que un postre ligero y refrescante. El sorbete de café combina la frescura de un helado con el aroma pronunciado del café y un toque de licor de Amaretto. Si buscas una receta de sorbete de café, este es un remate elegante y sencillo que encantará a los amantes del café. Atrévete a prepararlo con nuestra receta de sorbete de café.
Ingredientes para la receta de sorbete de café
Para 4 personas:
- Agua: 330 ml
- Café espresso: 180 ml (6 espressos cortos)
- Azúcar: 120 g
- Nata líquida: 150 g
- Café espresso: 6 cucharaditas (adicionales para el final)
- Amaretto: 13 cucharaditas
Preparación de la receta de sorbete de café
- Prepara la base del sorbete:
- Haz 6 cafés espresso cortos (180 ml).
- Disuelve los 120 g de azúcar en el café caliente.
- Incorpora el agua mientras remueves bien la mezcla.
- Añade la nata líquida:
- Vierte la nata líquida en la mezcla y remueve hasta obtener una crema homogénea.
- Congela la mezcla:
- Transfiere la mezcla a un recipiente de plástico.
- Déjala en el congelador durante 4-5 horas (más tiempo si la cantidad es mayor).
- Prepara el sorbete:
- Una vez la mezcla esté bien fría, córtala en cubitos.
- Añade las 6 cucharaditas de café espresso líquido y las 13 cucharaditas de Amaretto.
- Trabaja la mezcla con una batidora de mano hasta que adquiera una textura suave y cremosa.
- Sirve y disfruta:
- Sirve inmediatamente en copas o vasos.
Tiempo total de preparación: 10 minutos de trabajo activo + 4-5 horas de congelado
Dificultad: Baja
La opción fresca y sofisticada
El sorbete de café es una opción fresca y sofisticada que encanta a los amantes del café. Su preparación es sencilla, pero su resultado es exquisito, perfecto para servir como postre ligero en cualquier comida o cena.
¡Atrévete a sorprender a tus invitados con este clásico renovado!
