Por: Bruno Ribaldone - Formador / Barista
Si buscas una receta navideña que combine la suavidad del mascarpone, la dulzura de las cerezas y la intensidad del café, «Espressa Natale» es la opción perfecta. Inspirada en los sabores de las festividades, esta receta navideña con mascarpone es un postre elegante ideal para disfrutar en la sobremesa, añadiendo un toque refinado a cualquier celebración. Su presentación en vaso Martini lo convierte en un deleite tanto visual como gustativo.
Ingredientes
Para una ración individual:
- Mascarpone: 125 g
- Nata líquida natural: 100 ml
- Cerezas confitadas: 50 g
- Café espresso doble: 50 ml
- Nata montada Chantilly (para decorar)
Preparación
Pasos para elaborar «Espressa Natale»:
- Prepara la crema de mascarpone:
En un batidor eléctrico, mezcla el mascarpone con la nata líquida natural hasta obtener una crema suave y homogénea, punto esencial para esta receta navideña con mascarpone. - Haz la mermelada de cerezas:
Con ayuda de una batidora eléctrica, tritura las cerezas confitadas hasta obtener una mermelada. Guarda una cereza entera para decorar al final. - Refrigera:
Coloca tanto la crema de mascarpone como la mermelada de cerezas en la nevera durante 1 hora para que se enfríen y adquieran consistencia. - Monta el postre:
- Crea una base de mermelada de cerezas en el fondo de un vaso de espresso Martini.
- Añade una capa de la crema de mascarpone refrigerada.
- Vierte el café espresso doble Tierra Selection sobre la crema de mascarpone.
- Decora con nata montada Chantilly y finaliza colocando la cereza reservada encima para completar tu receta navideña con mascarpone.
Tiempo total de preparación: 95 segundos para esta riquísima receta navideña italiana.
Coste aproximado de elaboración: 2,42€
Un postre sofisticado para estas fiestas
«Espressa Natale» es un postre navideño que combina la tradición italiana con una presentación moderna. Su equilibrio entre dulzura y acidez, junto con la intensidad del café, lo hace irresistible para los amantes de los sabores sofisticados. Perfecto para cualquier ocasión festiva, este postre es tan rápido de preparar como impresionante de servir. ¡Anímate a incluirlo en tu menú de Navidad! ¡Anímate a preparar esta receta navideña con mascarpone y celebra estas fiestas con auténtico sabor italiano!
