24 diferentes tipos de café: conoce sus características y sabores  

• septiembre 28, 2023
• by:Gabriel Zapico

Para los verdaderos amantes del café cada taza es un mundo de sensaciones. Pero, ¿sabías que existen múltiples tipos de café para disfrutar? Desde los distintos tipos de café por variedades hasta los estilos de café en su preparación, las posibilidades son casi infinitas. En este artículo, te guiaremos a través de los diferentes cafés que podrías explorar.  

¡Prepárate para un viaje al maravilloso mundo del café! 

Las diferentes variedades de café 

Para entender los tipos de café, primero debemos hablar de las variedades de cafés. Las dos variedades principales que probablemente ya conozcas son Arábica y Robusta. La Arábica, de sabor más suave y dulce, es la variedad de café más cultivada del mundo. Por otro lado, la Robusta es más fuerte y amarga, con un alto contenido de cafeína. Pero más allá de estas, existen muchas otras variedades menos conocidas,pero igual de fascinantes, como la Liberica y la Excelsa. 

Arábica 

La variedad Arábica es considerada la más fina y apreciada en el mundo del café. Proviene de los granos de Coffea arabica, y se cultiva en regiones con altitudes elevadas. Este café se caracteriza por su sabor suave y dulce, con notas afrutadas y a chocolate. Tiene una acidez equilibrada y un aroma delicado, lo que lo convierte en una elección popular entre los amantes del café de alta calidad. 

Robusta 

Los granos de café Robusta, provenientes de la especie Coffea canephora, se cultivan en áreas de menor altitud y tienen un sabor más fuerte y amargo en comparación con el Arábica. Esta variedad contiene más cafeína y ofrece un cuerpo más denso. Es comúnmente utilizado en mezclas de café para añadir un toque de intensidad y una crema más espesa. El café Robusta también se destaca por su resistencia a enfermedades y condiciones climáticas adversas. 

Liberica 

La variedad Liberica es menos conocida pero tiene características distintivas. Los granos de Coffea liberica son más grandes y tienen un sabor único, con notas ahumadas y afrutadas. Esta variedad de café se cultiva principalmente en Filipinas y ha ganado popularidad en los últimos años debido a su singularidad y rareza. Es una opción interesante para aquellos que buscan experimentar nuevos sabores en el mundo del café. 

Excelsa 

La variedad Excelsa es otra opción interesante dentro del mundo del café, aunque menos conocida que otras variedades. Los granos de café Excelsa son más grandes que los del Arábica y tienen una forma única y alargada. Esta variedad se distingue por su sabor excepcional, con una combinación de notas afrutadas y florales, junto con matices sorprendentes de cereza, ciruela y cítricos. El café Excelsa se cultiva principalmente en regiones del sudeste asiático, como Vietnam, donde ha ganado reconocimiento en los últimos tiempos. Su distintivo perfil de sabor y su carácter exótico lo convierten en una elección intrigante para los amantes del café que buscan explorar nuevas variedades y sabores. 

Tipos de café por preparación: 

Preparar café es todo un arte. Cada método de preparación puede resaltar diferentes notas y sabores, creando una experiencia única en cada taza. A continuación, exploraremos algunos de los tipos de cafés más comunes que puedes disfrutar. 

Tipos de café sólo 

Para los puristas que prefieren su café sin aditivos, hay muchos tipos de cafés para disfrutar: 

• Café Espresso: Este es un café tipo concentrado servido en pequeñas cantidades, que ha servido de base para muchos otros tipos de café. 
• Café Americano: Este es un café Espresso diluido con agua caliente. 
• Café Ristretto: Es un «espresso corto» con menos agua para un sabor más fuerte. 

• Café Negro: También conocido como café solo, es café que se sirve sin leche ni crema. 
• Café Espresso Romano: Este es un espresso servido con una rodaja de limón al lado. 

Tipos de café con leche 

Para aquellos a los que les gusta suavizar su café con un toque de leche, hay varios tipos de cafés a considerar: 

• Café Latte: Un café Espresso combinado con leche caliente y espuma de leche. 
• Café Cortado: Popular en España y América Latina, es un espresso «cortado» con una pequeña cantidad de leche caliente. 
• Capuchino: Es un tercio de espresso, un tercio de leche caliente y un tercio de espuma de leche. 
• Café Mocha: Un café latte con chocolate. 
• Café Macchiato: Espresso con una pequeña cantidad de leche espumada. 

• Café con Leche: Es mitad café, mitad leche, popular en España. 
• Café Breve: Espresso con mitad de leche y mitad de crema. 

Tipos de café con alcohol 

Si buscas un café con un poco de pegada, hay un par de tipos de café que podrían interesarte: 

• Café Irlandés: Esta bebida se caracteriza por su sabor suave y cremoso, con un equilibrio entre la dulzura de la crema y la calidez del whisky. 
• Carajillo: Originario de España, es una combinación de café y licor, generalmente brandy o ron. 

Tipos de café helado 

Para los días de calor, nada mejor que un café helado. Aquí tienes algunos tipos de café para refrescarte: 

• Café Helado: Café que se sirve frío, generalmente con hielo. 

• Café Affogato: Un postre de café que generalmente incluye una bola de helado cubierta con un chorro de espresso. 
• Café Frappé: Un café helado cubierto con crema batida y jarabe, originario de Grecia. 
• Cappuccino Freddo: Es la versión fría del cappuccino, popular en Grecia y Chipre. 
• Café Con Hielo: Un espresso caliente servido con un vaso de hielo aparte. 
• Café Eiskaffee: Un café alemán que combina helado de vainilla, café frío y crema batida. 

¡Disfruta de tus variedades y tipos de café favoritos! 

Ahora que conoces los diferentes tipos de café, está en tus manos experimentar y encontrar tu favorito. Recuerda que no hay una respuesta correcta a la pregunta «¿qué tipos de café hay?». Las posibilidades son tan amplias como tus gustos.  

En nuestra tienda online encontrarás café de la mejor calidad, ya sea café en grano, café molido o cápsulas de café. ¡Pruébalos todos y decide tu favorito! 

Te guste el café más dulce, un café tipo robusto, o incluso diferentes tipos de café con leche, hay una taza de café perfecta esperándote. ¿Cuántos tipos de café existen? ¡Infinitos, como los amantes del café en el mundo!