Una Colaboración Única para Redescubrir el Café
El café, esa bebida que ha acompañado a la humanidad a lo largo de los siglos, ha sido objeto de innumerables estudios, debates y conversaciones. Pero, ¿alguna vez te has detenido a pensar en el café no solo como una bebida, sino como un alimento?
La Iniciativa de Espressa Coffee & More y NutriPsicoGen
Con el objetivo de explorar esta perspectiva, nos complace anunciar el lanzamiento de un proyecto colaborativo entre Espressa Coffee & More y NutriPsicoGen. Esta iniciativa que hemos nombrado El Café como Alimento tiene como objetivo principal conceptualizar el café y sus posibles usos dietéticos y gastronómicos, poniendo especial énfasis en su composición nutricional, sus estructuras bioquímicas y los beneficios que puede aportar a nuestra salud posicionándolo como posible parte de conceptos como la pirámide alimenticia y/o la dieta mediterránea con las debidas salvedades dentro de la individualidad, así como cada alimento dentro de estos conceptos nutricionales.
El Rol del Especialista Francisco Javier Real del Valle
Para garantizar la precisión y la profundidad de nuestra investigación, nos hemos asociado con el reconocido especialista en nutrición, Francisco Javier Real del Valle. Con su vasta experiencia y conocimientos en el campo de la nutrición, Francisco Javier aportará una perspectiva única y valiosa a nuestro estudio.
El Café: El Protagonista de Nuestro Análisis
A través de este proyecto analizaremos el café de calidad y esperamos arrojar luz sobre las propiedades nutricionales del café, desmitificar algunos conceptos erróneos y, en última instancia, enriquecer nuestra comprensión y apreciación de esta bebida tan amada.
Artículo extraído del estudio bibliográfico y científico “El café como alimento” desarrollado por el graduado en Nutrición Francisco Javier Real de Valle
#ElCaféComoAlimento
