¿Es saludable tomar café?

El café es, después del agua, la bebida más consumida del mundo. Se calcula que diariamente se toman unas 2.000 millones de tazas al día. Probablemente es por este motivo que el café genera mucha controversia. Los efectos que provoca en la salud son tanto positivos como negativos, lo que lleva a elaborar una serie de estudios e investigaciones.

A favor del café

Han sido diversos los estudios que han atribuido propiedades beneficiosas a la cafeína dependiendo de su dosis. Su principal efecto es el de estimular el sistema nervioso central, aumentando el estado de alerta y la agitación. Al mismo tiempo estimula el músculo cardiaco y parece ser beneficioso en algunos tipos de dolor de cabeza.

Además de la cafeína, el café destaca por disminuir el riesgo de diversas patologías, entre ellas; diabetes tipo 2, cirrosis, cáncer de hígado, piedras en la vesícula, enfermedad cardiaca y enfermedad del Parkinson.

En contra del café

Pero tomar café también puede influir negativamente en la salud, principalmente por acompañarlo con azúcar. Tampoco está claro si en el caso de las mujeres embarazadas la cafeína podría alterar el peso de los recién nacidos.

También hay que tener en cuenta que no todas las personas reaccionan igual a la cafeína; a unas les afecta más y a otras menos.

Con la información de los estudios que disponemos actualmente podemos afirmar que el consumo de café es beneficioso para la salud, sin olvidar los distintos comportamientos fisiológicos de cada uno.

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