El Caramel Macchiato es una bebida icónica que combina la cremosidad de la leche con el irresistible dulzor del caramelo casero. Perfecto para las tardes frías de invierno, es una pausa golosa que encanta tanto a los amantes del café como a los que buscan un capricho especial. ¡Prepara esta receta de Caramel Macchiato en casa y disfruta de su sabor reconfortante!
Ingredientes para la receta de Caramel Macchiato
Para 1 persona:
Para el café:
- Cápsula de café: 1
- Caramelo: 30 g
- Leche: 150 ml para la receta de Caramel Macchiato.
Para el caramelo casero:
- Azúcar: 350 g
- Agua: 100 ml
- Vinagre: 30 ml
- Nata: 200 g
Preparación
1. Preparación del caramelo casero:
- Coloca los 350 g de azúcar y los 100 ml de agua en un cazo a fuego medio.
- Cocina hasta que el jarabe tome un color ámbar uniforme.
- Añade los 30 ml de vinagre y los 200 g de nata, mezclando bien.
- Cocina durante 1 minuto más, retira del fuego y deja enfriar durante 1 hora antes de usar en la receta de Caramel Macchiato.
2. Preparación del Caramel Macchiato:
- Coloca una capa generosa de caramelo casero en el fondo de un vaso.
- Calienta la leche (150 ml) sin dejar que hierva y emulsiónala con una batidora de inmersión o una cafetera de émbolo para obtener una espuma suave.
- Prepara una cápsula de café (30 ml).
- En el vaso, vierte primero la leche emulsionada y, a continuación, el café preparado, para finalizar la receta de Caramel Macchiato.
3. Decoración final:
- Crea una espiral de caramelo sobre la superficie de la leche.
- Usa un palillo para dibujar una telaraña y darle un acabado artístico.
Tiempo total de preparación: 20 minutos (incluyendo el enfriado del caramelo).
Dificultad: Baja para la receta de Caramel Macchiato.
Conclusión: Una bebida dulce y cremosa
El Caramel Macchiato es el café perfecto para quienes buscan un momento de calidez y dulzura en invierno. Su cremosidad y presentación elegante lo convierten en una bebida irresistible, ideal para disfrutar en casa o sumar al menú de tu negocio. ¡Atrévete a preparar esta receta de Caramel Macchiato y haz que tus tardes sean aún más especiales!
