El consumo habitual de café y su relación con la salud cardiovascular continúa siendo una de las líneas de investigación de mayor interés dentro de la nutrición. En los últimos años, la evidencia científica ha permitido avanzar desde los grandes estudios poblacionales hacia investigaciones que analizan situaciones clínicas más específicas, como la recurrencia de arritmias, la fibrilación auricular y la influencia del horario de consumo sobre la mortalidad. En esta nueva entrega del proyecto “El Café como Alimento”, actualizamos los