Elegir qué cafetera comprar no siempre es sencillo: hay muchos modelos, funciones y detalles técnicos que pueden abrumar. Por eso, lo mejor es empezar por lo esencial: pensar en tu negocio, en el tipo de café que quieres servir y en la experiencia que deseas ofrecer a tus clientes. A continuación encontrarás los principales factores que te guiarán para tomar la mejor decisión.
Primeros factores a tener en cuenta
Antes de elegir qué cafetera comprar, conviene pensar en las necesidades reales de tu negocio o espacio.
1. Volumen y frecuencia de uso
En negocios con mucho movimiento diario, lo ideal son cafeteras superautomáticas o con molinillo profesional por su resistencia al uso intensivo, mientras que en espacios con menor demanda, como oficinas pequeñas o salas de reuniones, las cafeteras de cápsulas son una opción práctica y funcional.
2. Autoservicio o solo para profesionales
En autoservicio como oficinas o buffets convienen cápsulas o superautomáticas por su rapidez, mientras que con personal cualificado las espresso manuales o con molinillo ofrecen mayor calidad y personalización.
3. Nivel de implicación
Cuando el objetivo es agilidad y mínima intervención, lo recomendable son las cafeteras superautomáticas o de cápsulas, que funcionan con un solo botón. En cambio, si el negocio busca una experiencia de café personalizada y cuenta con personal preparado, las cafeteras espresso manuales o con molinillo permiten controlar cada detalle de la preparación.
4. Presupuesto
Para presupuestos ajustados y demanda media, las cafeteras de cápsulas o de filtro son rentables; en negocios de alta rotación, conviene invertir en modelos superautomáticos o profesionales por su mayor rendimiento.
5. Espacio disponible
En espacios reducidos son ideales las cafeteras de cápsulas o filtro compacto. Si hay más superficie disponible, se recomiendan modelos superautomáticos o con molinillo.
6. Tiempo disponible
Cuando el tiempo apremia, lo ideal son las cafeteras superautomáticas o de cápsulas por su rapidez. Las espresso manuales requieren más dedicación y se orientan a un servicio más artesanal.
7. Mantenimiento
Para negocios que priorizan simplicidad, como oficinas, las cafeteras de cápsulas o filtro son ideales por su fácil uso y limpieza; las espresso y superautomáticas ofrecen más prestaciones, pero requieren mantenimiento más riguroso.
Qué cafetera comprar en Espressa
Ahora que ya conoces las diferencias entre los principales tipos de cafeteras, en Espressa te ofrecemos varios modelos pensados para cada necesidad: desde bares y restaurantes hasta oficinas y hoteles. Si ya tienes claro lo que buscas, este es el momento perfecto para elegir la cafetera ideal para tu negocio.
¿Aún con dudas? Llámanos al 670 334 850 y te ayudaremos a encontrar la opción que mejor encaje contigo.
Cafeteras Espresso
Contar con una cafetera espresso profesional de Espressa, distribuidor oficial de Lavazza, es apostar por calidad, fiabilidad y asesoramiento especializado. Estas máquinas están pensadas para negocios que buscan ofrecer un espresso auténtico.
Opciones de Cafeteras Espresso
Espressa no solo provee el equipo, sino también el soporte técnico y el café Lavazza, lo que garantiza una experiencia completa. Entre sus modelos destacan opciones como Amavita, Appia Life y Aurelia Wave.
Cafeteras de cápsulas
Elegir una cafetera de cápsulas profesional de Espressa con Lavazza es optar por practicidad y buen café sin complicaciones. Ideales para oficinas, salas de espera o buffets.
Opciones de cafetera de cápsulas
Modelos como Magystra, Amavita o Maia BLUE se adaptan a distintos ritmos de servicio.
Cafeteras superautomáticas
Optar por una cafetera superautomática de Espressa con Lavazza es la mejor opción para negocios con alta rotación que buscan rapidez y calidad sin complicaciones. Son perfectas para hoteles, buffets, bares u oficinas, siempre con respaldo técnico y café Lavazza garantizado.
Opciones de cafeteras superautomáticas
Modelos como Kalea, Krea, Amavita o Grandezza se adaptan a diferentes contextos de servicio.
Cafeteras de filtro
La cafetera de filtro profesional de Espressa con Lavazza es ideal para servir mucho café de forma rápida y limpia. Perfecta para hoteles, eventos u oficinas grandes, ofrece un café suave y constante en grandes cantidades.
Opciones de cafeteras de filtro
Espressa ofrece soluciones fiables como la Bravilor TH10 o la B5 HW, perfectas para contextos donde la demanda es alta y el ritmo no da tregua.
Cafeteras de molinillos profesionales
Un molinillo profesional de Lavazza con Espressa asegura una molienda fresca y uniforme, esencial para extraer todo el sabor del café. Son ideales para negocios que valoran la calidad desde el grano.
Cafeteras de molinillos profesionales
El modelo Q10 destaca por su precisión en entornos exigentes, mientras que el Compak E8 está pensado para alto volumen sin perder consistencia. Espressa ofrece así una solución completa para elevar cada taza.
Qué cafetera comprar según las funcionalidades
Si aún tienes dudas, recuerda que lo más importante es pensar en el café que servirá tu máquina y en la experiencia de tu cliente.
- Vaporizador o lanza de vapor: Presente en las cafeteras espresso profesionales. Permite calentar y texturizar la leche manualmente para preparar bebidas como cappuccinos o lattes.
- Molinillo integrado: Incluido en modelos superautomáticos. Muele el café al momento para garantizar frescura y sabor.
- Programación de bebidas: Disponible en cafeteras superautomáticas. Permite personalizar y guardar recetas de café según cantidad, intensidad y temperatura.
- Doble salida de café: Presente en varios modelos de cafeteras. Permite servir dos tazas simultáneamente, agilizando el servicio en entornos de alta rotación.
- Conexión directa al agua: Incorporada en cafeteras profesionales. Evita el rellenado manual de depósitos y mejora la eficiencia operativa.
- Sistema de limpieza automático: Integrado en varias máquinas. Realiza ciclos de limpieza y desinfección sin intervención manual, ideal para oficinas o autoservicio.
- Espumador de leche automático: Disponible en modelos superautomáticos. Prepara espuma de leche sin manipulación manual, optimizando la elaboración de bebidas con leche.
- Contador de servicios o tazas: Incluido en cafeteras para entornos corporativos. Permite llevar el control del consumo de café en oficinas o negocios.
Qué cafetera comprar según las características técnicas
Muchos pasan por alto las características técnicas de una cafetera porque parecen complejas o aburridas, pero ahí está la clave para elegir bien. Entenderlas es la mejor manera de saber qué máquina se adapta realmente a tus necesidades.
Limpieza y mantenimiento
La limpieza y el mantenimiento son clave para que la cafetera dure y el café siempre salga bien.
- Cápsulas: basta con vaciar las usadas y limpiar la bandeja.
- Filtro: solo tirar el filtro y aclarar jarra o termo.
- Superautomáticas: se limpian solas, aunque a veces hay que vaciar residuos y revisar el sistema.
- Espresso + molinillo: requieren limpieza manual diaria: piezas, restos de café y vaporizador.
Ruido
El ruido de una cafetera puede parecer un detalle menor, pero marca la diferencia entre una experiencia tranquila y una que interrumpe el ambiente.
- Cápsulas y filtro: silenciosas.
- Superautomáticas: hacen algo de ruido al moler y preparar el café.
- Espresso y molinillo: las más ruidosas, sobre todo si se muele el café al momento.
Tipo de conexión de agua
El tipo de conexión de agua influye en la comodidad y el uso diario de la cafetera.
- Cápsulas: suelen llevar depósito, que hay que rellenar manualmente.
- Filtro: también con depósito, pensado para preparar jarras completas.
- Superautomáticas: algunas funcionan con depósito, otras permiten conexión directa para mayor autonomía.
- Espresso profesional: lo habitual es la toma directa de red, ideal en hostelería o para un uso continuo sin interrupciones.
Capacidad del depósito de agua
La capacidad del depósito de agua determina cada cuánto tendrás que rellenarlo.
- Cápsulas: suelen tener depósitos pequeños, pensados para un consumo moderado.
- Filtro: depósitos medianos, diseñados para preparar varias tazas o jarras de una vez.
- Superautomáticas: capacidad intermedia-alta; algunas incluso admiten conexión directa para evitar recargas.
- Espresso profesional: normalmente con depósitos grandes o toma directa, ideales para un uso intensivo en hostelería.
Capacidad de residuos (cápsulas usadas o posos)
La capacidad de residuos define cada cuánto tendrás que vaciar bandejas o cajones.
- Cápsulas: bandejas pequeñas para cápsulas usadas; se llenan rápido en horas punta.
- Filtro: genera posos voluminosos, pero vaciado sencillo (filtro y papel); poca frecuencia si se hacen jarras.
- Superautomáticas: cajón de posos con capacidad media-alta; admite varios cafés antes de vaciar, ideal para flujo continuo.
- Espresso + molinillo: recoge posos en knock box o cajón; buena capacidad, pero exige vaciados y limpieza frecuentes en barra.
Consumo eléctrico
El consumo eléctrico varía según el tipo de cafetera y el uso que se le dé.
- Cápsulas: consumo bajo, ya que solo calientan agua en el momento de uso.
- Filtro: gasto reducido, solo mientras se prepara la jarra; eficiente para mucho café de una vez.
- Superautomáticas: consumo medio-alto, sobre todo si se mantienen encendidas para estar siempre listas.
- Espresso profesional: las que más consumen, ya que requieren calderas potentes encendidas todo el día.
Tiempo de calentamiento
El tiempo de calentamiento influye en la rapidez con la que puedes servir el primer café.
- Cápsulas: muy rápidas, listas en pocos segundos.
- Filtro: tardan unos minutos en calentar y preparar toda la jarra.
- Superautomáticas: rápidas, en cuestión de segundos o un par de minutos ya están listas.
- Espresso profesional: las más lentas, pueden tardar varios minutos en alcanzar la temperatura óptima.
¿Habías pensado el tipo de café antes de elegir tu cafetera?
Antes de elegir una cafetera también es clave pensar en el tipo de café que consumes, ya que no todas funcionan con el mismo formato.
- Café en grano: Ideal para cafeteras superautomáticas (que muelen y extraen con un solo botón) y para cafeteras espresso profesionales, siempre acompañadas de un buen molinillo. Perfecto si buscas aroma, frescura y control sobre la molienda. Para esta elección Lavazza tiene una amplia gama de cafés en grano profesional para elegir.
- Café en cápsulas: Exclusivo de las cafeteras de cápsulas, pensadas para comodidad y rapidez. Cada cápsula asegura siempre el mismo sabor, sin necesidad de moler ni medir. La gama de cápsulas Lavazza Blue es una opción de cápsulas profesional y de calidad.
¿Comprar la cafetera incluye instalación, garantía o mantenimiento?
En Espressa instalamos tu cafetera profesional y la dejamos lista para usar desde el primer día. También cuentas con mantenimiento y asistencia técnica especializada, para que te centres en tu negocio mientras nosotros nos aseguramos de que la máquina rinda al máximo.
Últimas preguntas que hacerte antes de elegir qué cafetera comprar
1. ¿Qué debo tener en cuenta al comprar una cafetera para muchas personas?
Al comprar una cafetera para uso intensivo, necesitas que tenga al menos 1,5 a 2 litros de capacidad de agua o, idealmente, conexión directa a la red de agua. También debe soportar un volumen alto de extracción diario y ser fácil de limpiar rápidamente entre usos.
2. ¿Cuántos bares de presión reales debe tener una cafetera para un negocio?
Para una extracción profesional, la cafetera debe ofrecer 9 bares reales y constantes de presión. Aunque muchas anuncian 15 o más, lo importante es la estabilidad durante la preparación. Esto garantiza espressos con buena crema y cuerpo.
3. ¿Qué tipo de cafetera me conviene comprar si es para un negocio u oficina?
Si buscas rapidez, facilidad y consistencia (como en oficinas, hoteles o buffets), lo mejor es comprar una cafetera automática con molinillo integrado. Pero si tienes personal cualificado y quieres ofrecer una experiencia más gourmet (como en cafeterías y bares), lo ideal es comprar una espresso manual o semiautomática con molinillo profesional.
4. ¿Qué mantenimiento requiere la cafetera que voy a comprar ?
Toda cafetera profesional necesita limpieza diaria, descalcificación regular y, en las automáticas, vaciado de posos y circuitos; además, conviene valorar un servicio técnico o contrato de mantenimiento.
