Por: Antxon Olmo - Formador / Barista
El Espresso Nutella es una bebida única que combina la intensidad del café, el toque dulce y cremoso de la Nutella y la sofisticación del ron añejo y el Amaretto. Ideal para disfrutar en un atardecer navideño, esta receta sorprende tanto por su sabor como por su presentación. Su equilibrio entre la crema de leche vaporizada, el chocolate y el café la convierte en una experiencia inolvidable para los amantes de las bebidas cálidas y reconfortantes. A continuación te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta navideña con café y Nutella.
Ingredientes
Para una ración individual:
- Ron añejo: 40 ml
- Amaretto: 20 ml
- Café Ristretto doble: 40 ml
- Leche: 60 ml
- Nutella: 1 cucharada
- Cacao en polvo (para decorar)
Preparación
Pasos para elaborar el Espresso Nutella:
- Prepara la base de café y Nutella:
- Haz un café Ristretto doble.
- Añade una cucharada de Nutella al café caliente y remueve hasta que se disuelva por completo.
- Prepara el mix en la coctelera:
- En una coctelera, añade 40 ml de ron añejo, 20 ml de Amaretto, 60 ml de leche y tres hielos.
- Vierte el café mezclado con Nutella en la coctelera.
- Agita enérgicamente hasta que se forme una ligera capa de crema.
- Crea la crema de leche:
- Vaporiza la leche en la cafetera hasta obtener una crema densa.
- Decora el vaso:
- Con la parte trasera de una cuchara pequeña, unta Nutella por el interior de un vaso de cristal, creando líneas decorativas.
- Monta la bebida:
- Coloca dos o tres hielos en el vaso.
- Vierte el mix de la coctelera (sin el hielo) en el vaso.
- Con una cuchara grande, añade la crema de leche vaporizada hasta rellenar el vaso.
- Finaliza:
- Espolvorea cacao en polvo por encima para decorar.
Tiempo total de preparación: 95 segundos.
Coste aproximado de elaboración: 1,62 €
Momento Perfecto para Disfrutar del Espresso Nutella
El Espresso Nutella es perfecto para el atardecer, cuando el día empieza a relajarse y buscas un momento especial. Invita a tus clientes a usar una cuchara para llevar la Nutella del fondo del vaso hacia la crema de leche, creando una experiencia de sabores completa. Una vez que la crema se termine, mezcla todo y disfruta de una bebida equilibrada que combina lo mejor del café, el ron y el chocolate. Esta receta navideña con café y Nutella es simplemente deliciosa e ideal para ofrecer en tu negocio Horeca.
