¿Diriges un hotel y sientes que su oferta de café no está a la altura de la experiencia de lujo que sus huéspedes esperan? Si buscas mejorar, considera contactar con proveedores de café para hoteles que puedan elevar la calidad de tu servicio.
El café de baja calidad es un error costoso que impacta directamente en la percepción de tu marca y en las reseñas de los clientes. En el sector HORECA, el café es el último recuerdo que el huésped se lleva de la mesa o el desayuno.
Esta guía definitiva te enseñará a seleccionar el proveedor de café ideal, que no solo garantice una calidad inmejorable (como la del café Lavazza Profesional), sino que también optimice su rentabilidad operacional.
Cubriremos los criterios esenciales, el impacto de las soluciones integrales y cómo Espressa se posiciona como tu socio estratégico.
Más Allá del Grano: ¿Qué Debe Ofrecer un Proveedor de Café para hoteles de calidad?
Un proveedor de café para hoteles de prestigio debe ser mucho más que un distribuidor. Debe actuar como un socio de soluciones integrales. En la hotelería, la consistencia, el servicio técnico y la imagen de marca son tan vitales como el aroma del café en sí.
Criterios Clave para Evaluar a tu Proveedor
Para asegurar el éxito de tu servicio de café, considera estos puntos:
- Calidad de Producto: Exige marcas de prestigio internacional. Lavazza, por ejemplo, ofrece blends de café en grano con trazabilidad y un perfil de sabor constante, crucial para la satisfacción del huésped.
- Soporte Técnico: Las cafeteras profesionales son el corazón de tu servicio. Un buen proveedor debe ofrecer asistencia técnica rápida para evitar interrupciones. El tiempo de inactividad es pérdida de ingresos y frustración del cliente.
- Formación (Barista Training): La mejor máquina y el mejor grano no sirven de nada sin un personal cualificado. Busca proveedores que ofrezcan formación continua para que cada taza sea perfecta.
- Soluciones Integrales y Complementos: Un socio estratégico debe simplificar tu gestión. Esto incluye no sólo café, sino también una gama completa de productos complementarios de alta rentabilidad como:
- Bebidas funcionales (Ginseng de Bresküì).
- Chocolates y cremas frías de alta calidad.
- Una selección profesional de Tés e Infusiones (Dharma Té).
El Impacto de la Elección: Calidad Lavazza y Rentabilidad HORECA
Elegir café profesional Lavazza a través de Espressa como proveedores de café para hoteles no es un gasto, sino una inversión en la experiencia del huésped. Esta es la clave del aprendizaje para el sector hotelero: la calidad superior justifica un precio mayor por taza, incrementando el ticket promedio y la percepción de valor.
Tabla Comparativa:
| Propuesta de Valor Integral de Espressa Coffee & More | Proveedor Convencional | Lavazza Profesional (Espressa) | Valor para su Hotel |
|---|---|---|---|
| Calidad del café | Variable / genérica | Estándar de Oro Lavazza | Reseñas positivas y mayor fidelización |
| Maquinaria | Compra o alquiler simple | Cesión en comodato con mantenimiento incluido | Reducción de costes iniciales y operativos |
| Complementos de menú | Múltiples proveedores | Única fuente (Bresküì, Dharma Té) | Gestión centralizada y mayor margen |
| Asistencia técnica | Servicio tercerizado | Servicio técnico propio y reposición rápida | Minimiza el tiempo de inactividad |
| Optimización de costes | Baja visibilidad | Asesoramiento sobre coste por taza (CPT) | Aumento de la rentabilidad neta |
Guía Estratégica: Cómo Negociar y Formalizar tu Contrato
Una vez identificado el potencial proveedores de café para hoteles (que cumple con los estándares de servicio como Espressa), es fundamental negociar un acuerdo sólido:
Cata y degustación: Solicita muestras de diferentes «blends» de café en grano o cápsulas. La variedad de Lavazza permite adaptar la intensidad al tipo de huésped.
Condiciones de Maquinaria: Clarifica si la máquina de café profesional es cedida en comodato o arrendada. Asegúrate de que el mantenimiento preventivo y correctivo esté incluido sin letra pequeña.
Logística y Pedidos: Los hoteles requieren entregas flexibles y rápidas. Verifica la capacidad para gestionar tu volumen de pedidos de café, infusiones y complementos
Listado de Beneficios de una Solución de Café Centralizada
Control de Calidad: Garantía de que cada taza, desde el «lobby» hasta el servicio de habitaciones, mantiene el mismo estándar Lavazza.
Ahorro Operacional: Reducción de la carga administrativa al tratar con un solo proveedor para café, tés, e incluso maquinaria y elementos de servicio.
Diferenciación: Uso de productos «premium» (como el café Lavazza o las cremas frias de Bresküì) que otros hoteles no ofrecen.
Preguntas Frecuentes sobre Café Profesional HORECA
¿Cuál es la diferencia entre café en grano y cápsulas profesionales para un hotel?
El café en grano ofrece la máxima frescura y la experiencia sensorial completa, ideal para buffets de desayuno y cafeterías. Las cápsulas (como las de Lavazza) son perfectas para el servicio de habitaciones o zonas de espera, ya que garantizan una dosis y una calidad constantes sin requerir personal especializado.
¿Cómo afecta la maquinaria a la rentabilidad del café en un hotel?
La maquinaria profesional adecuada minimiza el desperdicio y optimiza el Coste Por Taza (CPT). Una cafetera automática de Lavazza puede ofrecer alta capacidad y consistencia, reduciendo los errores del barista y garantizando que cada euro invertido en grano se traduzca en una venta.
¿Por qué es importante incluir productos complementarios como Bresküì o Dharma Té?
La inclusión de bebidas premium complementarias (ginseng, chocolate a la taza) incrementa el margen de beneficio en los menús de invierno, mientras que los sorbetes y granizados de Bresküì disparan la rentabilidad en verano. Dharma Té asegura que los huéspedes no cafeteros reciban una opción de alta calidad, consolidando la imagen de servicio integral.
Deja de lado los proveedores de café para hoteles genéricos y asociate con Espressa. Somos expertos en maximizar la rentabilidad de tu punto de café HORECA con la garantía de calidad de Lavazza. Contáctate hoy con uno de nuestros asesores especializados para recibir una consultoría gratuita sobre el Coste por Taza y descubrir nuestro catálogo completo de soluciones profesionales.
