Los Soles Repsol del verano 2021

• julio 14, 2021
• by:espressa-experto

La guía Repsol nos ha sorprendido una vez más con la creación de una nueva clasificación de establecimientos que tienen un “nosequé especial”, tal y como dicen ellos. Establecimientos que despiertan sonrisas, que seducen por su cercanía, por su propuesta apetecible y por el buen ambiente. Sitios que recomendarías a amigos, familia o incluso a los foodies más exigentes.

Más de 1000  Soles Repsol durante el verano de 2021 en toda España

Más de 1000 establecimientos han sido galardonados con uno de los  Soles Repsol este pasado mes de junio de 2021. Rincones mágicos que permiten disfrutar de la cultura o las costumbres más regionales y transmiten en cuerpo y ánima lo que son, auténticos sitios de referencia en la zona.

La Guía Repsol ha ido un paso más allá y ha creado esta subsegmentación que destaca la especialidad del local y no la actividad principal que desarrolla. Un hecho que confirma la evolución del mercado, a pesar de la pandemia, ya que han crecido el surgimiento de establecimientos donde la innovación y el carácter más desenfadado son el principal foco sin olvidar la calidad y la experiencia de consumo. 

Y es en parte de ahí que surgen las 6 categorías de los Soles Repsol 2021: 

• Chiringuitos y terrazas: chiringuitos en zonas de costa donde disfrutar de una paella de arroz o un buen cocktail o café. También kioskos en parques y terrazas urbanas, azoteas y de campo.
• Bares, tascas y barras: Cerveza, vinos, pinchos, tapas y raciones… aquellos establecimientos que tienen productos sobresalientes como tascas, cantinas y barras, tanto de mercado o innovadoras, que hacen que vuelvas una y otra vez. 
• Cafeterías, pastelerías y heladerías: La cafetería de moda donde tomarte un buen café o la churrería, pastelería y heladería que ibas con tu abuela a desayunar o merendar.
• Vinotecas, bodegas y sidrerías: Los protagonistas de estos establecimientos destacan por sus vinos, sidras, cervezas o cocktails.
• Fast good: comida rápida pero buena. Bocaterías, sandwicherías, pizzerías informales, salad bar o pokes. Innovadores establecimientos que han importando tendencias de otros países en el nuestro que no te van a defraudar.
• Restaurantes y menú del día: restaurantes donde prima el disfrutar a un precio asequible, el concepto precio-calidad, pero real. Mesones, asadores, casas de comidas que destacan por su menú con ambientes informales y acogedores. 

El punto en común que tienen todos estos establecimientos premiados con Soles Repsol en 2021 es el café, que ha conseguido trascender su carácter más funcional y se ha convertido en un hábito social y una nueva experiencia que explotar para varios restaurantes. Capaz de tener un papel protagonista en entornos laborales y profesionales.

Establecimientos de premio 

Establecimientos que no solo hay que darles un premio por el trabajo bien hecho y el trato del producto sino por conseguir llevar más allá los momentos de consumo transformando los desayunos, comidas y cenas en puras experiencias.

Porque a pesar que el sistema de boca – oreja tiene sus años de antigüedad, en la actualidad sigue funcionando y es gracias a la recomendación y en la venta prescriptiva que estos nuevos locales se convierten en referentes en el sector. 

En Espressa-Lavazza también estamos de celebración porque algunos de nuestros clientes han sido galardonados con este reconocimiento por la calidad de su producto y por su “saber hacer”. Este es el caso por ejemplo de MUMMO, una de las cafeterías de referencia de Granada si quieres disfrutar del buen y auténtico café italiano. 

El guía Repsol lo resalta como: “ Los mejores desayunos posibles gracias a uno de los mejores cafés de la ciudad. Muchos dicen que sirven las mejores tostadas de la ciudad, con sabores muy variados.”  

Y es que preparar tan bien el auténtico café italiano como Mummo casi es imposible. Tal es así que se ha convertido en una de las cafeterías de referencia de Granada de paso obligatorio.

Otro de los Soles otorgados ha sido a nuestro partner Riu Hotel Plaza Madrid y lo han calificado como “ Lo difícil es entrar -las colas son largas- pero, una vez dentro, su skybar y su pasarela acristalada a 100 metros de altura dan para disfrutar de un picoteo con Madrid a tus pies.” Los desayunos en su buffet son de lo más espectacular que se puede encontrar en la capital, y es el café sostenible de ¡La Reserva de Tierra Brasil! reina.

Otros de los puntos de la capital que ha ganado un SOL es la azotea del Círculo de Bellas Artes de Madrid, donde podrás disfrutar del auténtico café italiano después de un buen picoteo, una comida o cena con unas vistas  360º de Madrid. 

En muchos de los sitios con Soles Repsol 2021, podrás encontrar el café Lavazza que acompaña a todos los conceptos y se adapta a todos los momentos de consumo para potenciar las especialidades y los encantos del local.