Ingredientes
100 ml de café
250 g de mascarpone
250 g de queso crema
100 g de azúcar glas
15 g de gelatina
250 g de galletas
40 g de azúcar
150 g de mantequilla
5 g de café en polvo
200 g de miel
100 ml de agua
Preparación
LA BASE DE LA TARTA
Rompe las galletas en un bol y mezcla el azúcar y el café en polvo con las galletas.
Derrite la mantequilla completamente.
Vierte la mantequilla derretida por encima y remueve hasta obtener una mezcla uniforme.
LA CREMA
En un bol, mezcla el mascarpone, el queso crema y el azúcar glas.
Ablanda las hojas de gelatina en agua fría y derrite la gelatina en el café caliente.
Añade el café a la crema y remueve hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
Presentación
