Puerta Bernina, siete cafeterías en tan sólo cinco años

La firma granadina ha abierto siete cafeterías en puntos estratégicos de Granada en tan sólo 5 años.

Puerta Bernina es una empresa dinámica y de gran proyección que en los últimos años ha consolidado su presencia en Granada con siete cafeterías, siendo referencia en el sector.

Una de las novedades es el cambio del establecimiento de Recogidas tras la adquisición de un nuevo local en propiedad que le permite mejorar el servicio. Otros puntos de venta situados de manera estratégica son los de las calles Alhóndiga, Torre de la Pólvora, Emperatriz Eugenia, Gran Vía y el Centro Comercial Nevada.

Cambiar la cafetería de Recogidas a un nuevo local se debe principalmente a duplicar la capacidad y la superficie de la anterior, lo que permite ofrecer un mejor servicio a sus clientes. Francisco Puerta, gerente de Puerta Bernina, destaca la gran aceptación que han tenido las nuevas instalaciones, que además cuenta con terraza exterior.

El gerente afirma que su filosofía es ir ampliando la capacidad de los lugares en los que ya están consolidados para mejorar el servicio al cliente y las condiciones de los trabajadores.

A todo esto, hay que sumar las posibles futuras aperturas que están por llegar. A punto de finalizar el año, el responsable de las cafeterías hace un balance positivo “Seguimos en crecimiento con nuevas aperturas como las del Centro Comercial Nevada, dando un servicio próximo a todos sus clientes.

Afirman que están teniendo muy buenos resultados con el local de Recogidas y con el de Gran Vía, que gracias a la nueva imagen están cogiendo un importante volumen de negocio. Prevé que cerrarán 2017 con unos números muy interesantes para la empresa.

La característica principal de Puerta Bernina, que le ha hecho consolidarse como referente del sector, es la calidad de los productos que comercializa, siendo el cien por cien de fabricación propia, elaborados de forma artesanal por sus pasteleros. La firma cuenta con su propio obrador en Santa Fe, donde trabajan 18 personas y se fabrica desde bollería a pastelería, pastelería especial, tartas y helados.

Puerta Bernina dispone de un gran catálogo de 250 referencias, en el cual no paran de sumarse nuevos productos, algunos de ellos después de la participación de Puerta Bernina el pasado año en la Copa del Mundo de Pastelería celebrada en Lyon (Francia).

“Estamos en la línea de innovación constante porque nuestro objetivo no es otro que llegar a ser los mejores”, comenta Francisco Puerta.

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