Pink Latte; la última tendencia en café

Después del Matcha Latte o del Avocado Latte, llega el Pink Latte, también conocido como beetroot. El café rosa, aparte de ser la bebida de moda que arrasa entre los millennials, aporta una gran cantidad de beneficios a tu organismo.

¿De dónde viene el color?

El Pink Latte se prepara con remolacha, que recibe su color rojo intenso gracias a un pigmento llamado betalaína. Al mezclar la esencia del vegetal con la leche, se consigue este tono rosado como resultado final.

¿Cuáles son sus beneficios?

La remolacha es un superalimento conocido por ser rico en hierro y vitaminas A, C y B8. Además, posee propiedades diuréticas, ayuda a reducir la presión arterial y mejora la circulación de la sangre. Al tener un alto contenido en antioxidantes, se convierte en un ingrediente perfecto para la recuperación muscular después de realizar deporte.

¿Cómo se prepara?

Muchas cafeterías recurren a un preparado de polvo de remolacha, pero también puede realizarse de forma casera. Tan sólo hay que cocer una remolacha, batirla junto a la leche y añadir el café.

La remolacha aporta un sabor dulce de manera natural, por lo que evitarás añadirle azúcar o cualquier otro tipo de edulcorante.

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