Espressa

El café ayuda a los negocios de hostelería a reinventarse

Reinventarse en negocios de hostelería usando el café como producto estratégico
viernes, 7 mayo, 2021
Espressa

En los últimos meses, los negocios de hostelería se han visto obligados a reinventarse. Sin duda, una de las expresiones más utilizadas tras el Covid debido a la fuerte crisis que ha provocado en el sector. La pandemia ha acelerado la digitalización de cafeterías, bares y restaurantes. También ha provocado la aparición de nuevos modelos […]

Receta de Café Dalgona y Iced Dalgona

Receta de Café Dalgona y Iced Dalgona

Hoy en Espressa te traemos una deliciosa receta de Café Dalgona y Iced Dalgona que nuestros baristas han preparado en un sencillo paso a paso. Todo para que podáis disfrutar de los excelentes cafés de Lavazza en casa y podáis ofrecerlo también en vuestros negocios de hostelería. Su preparación es muy sencilla y la presentación […]

Conserva las propiedades del café

¿Cómo guardar el café en grano en casa? Para almacenar el café en grano en casa y preservar sus características aromáticas y su frescura es importante tener controlados una serie de factores: aire, humedad, calor y luz. AIRE: La exposición del café al oxígeno es uno de los principales factores que se recomienda tener controlados, […]

Helado de café. Fresco placer de verano. ¿Qué es un verano sin helado?

martes, 23 mayo, 2017
Café, Espressa, Lavazza

PREPARACIÓN Prepara una taza de café espresso. Monta la nata fría hasta obtener la textura deseada y déjala en la nevera, mientras que preparas el resto de los ingredientes. Separa las yemas y las claras del huevo. Pon 100 gramos de azúcar con las yemas y bate (durante unos 3 minutos) con una varilla eléctrica […]

Habla la tazzina. La pausa del café y sus beneficios.

martes, 23 mayo, 2017
Espressa, Lavazza

Cuando un momento de relajación tiene un valor verdadero. ¿Quién ha dicho que hacer una pausa de café es sólo una pérdida de tiempo? Algunos dicen que levantarse de la silla y alejarse del trabajo durante unos minutos mientras se disfruta de un buen café puede traer algo bueno. A sí mismo e incluso en […]

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