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Paolo Casagrande y Javier de las Muelas revolucionan la cultura del café en Barcelona
El reconocido chef Paolo Casagrande, único italiano con tres estrellas Michelin de Barcelona, y Javier de las Muelas, todo un referente en el mundo del cóctel y fundador del imperio Dry Martini, se han unido para revolucionar la cultura del café. EL CAFÉ COMO INGREDIENTE VERSÁTIL Los dos visionarios de la gastronomía barcelonesa han dado vida a un […]
Javier de las Muelas y Paolo Casagrande en #TapasLive: «Integramos el café en la alta cocina y en la coctelería»
Desde la Salita de la chef Begoña Rodrigo, ubicada en Valencia, conectamos con el chef Paolo Casagrande y el barman y empresario Javier de las Muelas para hablar sobre su alianza con Lavazza. Por supuesto, también charlamos con ellos sobre las exclusivas recetas que han creado para explorar las posibilidades creativas del café, fruto del proyecto de innovación Coffee&Beyond, […]
Paolo Casagrande y Javier de las Muelas exploran las posibilidades del café en la alta gastronomía
Sobre café no todo está ni dicho ni escrito. Es lo que quieren demostrar el chef Paolo Casagrande, al frente del triestrellado barcelonés Lasarte, y el barman Javier de Las Muelas, fundador del imperio Dry Martini, con el nuevo proyecto Coffe & Beyond de Lavazza, una iniciativa pionera en la que ambos han participado para […]
Alberto Cipelli (Espressa Coffee&Water): “Queremos liderar el mercado prémium de café en hostelería en tres años de la mano de Lavazza”
Entrevista a Alberto Cipelli, director general Espressa Coffee&Water en Alimarket Lavazza acaba de lanzar en España su primera campaña de comunicación “More than italian”, con la que pretende consolidar su presencia en nuestro país, aprovechando además el buen momento que vive el café, especialmente en el hogar, pero también fuera de él. Precisamente, de la […]
Lavazza Eco Caps: el placer más responsable del verdadero espresso italiano
Tradición, innovación y sostenibilidad se unen en las nuevas cápsulas 100% compostables industrialmente de la compañía cafetera italiana, fabricadas con un innovador biopolímero orgánico procedente de recursos naturales. Ya están disponibles en España para los canales Food Service, Vending y Office Coffee Service. De un lado, el aroma y el sabor del mejor café espresso […]
Anuncio de Business Combination entre Grupo IVS y Liomatic
Distribuidores Automáticos Vending, S.L. y Espressa Coffe&Water, S.A. informan que el Grupo IVS ha suscrito un importante acuerdo estratégico con Cafim, SpA, holding de la familia Caporali y accionista de referencia del grupo Liomatic, orientado a crear una realidad única que fortalecerá el liderazgo en el sector de vending en sus zonas de influencia. Distribuidores […]
Los Soles Repsol del verano 2021
La guía Repsol nos ha sorprendido una vez más con la creación de una nueva clasificación de establecimientos que tienen un “nosequé especial”, tal y como dicen ellos. Establecimientos que despiertan sonrisas, que seducen por su cercanía, por su propuesta apetecible y por el buen ambiente. Sitios que recomendarías a amigos, familia o incluso a […]
Javier de las Muelas y Paolo Casagrande elevan el café de la alta gastronomía junto a Lavazza
Fuente de la noticia Tapas Magazine https://www.tapasmagazine.es/javier-de-las-muelas-y-paolo-casagrande-elevan-el-cafe-de-la-alta-gastronomia-junto-a-lavazza/ La firma italiana ficha a dos embajadores de lujo y abandera la difusión de la cultura del buen café en España. La fórmula de vanguardia, creatividad, ciencia y pasión que ha hecho de la cocina española una de las más celebradas del mundo vuelve a hervir tras un […]
Javier de las Muelas y Paolo Casagrande elevan el café de la alta gastronomía junto a Lavazza
Fuente de la noticia Forbes https://forbes.es/lifestyle/108472/javier-de-las-muelas-y-paolo-casagrande-elevan-el-cafe-de-la-alta-gastronomia-junto-a-lavazza/ La firma italiana abandera la difusión de la cultura del buen café en España de la mano de estos dos embajadores de lujo. Lavazza ha desvelado un tándem de embajadores de excepción compuesto por Paolo Casagrande y Javier de las Muelas. Gastronomía y coctelería se unen para, valiéndose […]
Espressa Coffee & Water presenta las soluciones sostenibles de paletinas y vasos frente a la Directiva Europea de plásticos de un solo uso
El 3 de julio posiblemente se convertirá en una fecha histórica dentro del sector ya que entra en vigor la nueva normativa europea de plásticos de un solo uso recogida en la Directiva Europea 2019/904. La introducción de productos procedentes de países como China y Turquía, entre otros, con poco o ningún trasfondo sostenible, pero […]
