El auténtico café con leche italiano

• noviembre 10, 2020
• by:espressa-experto

¿Alguna vez te has preguntado cómo se pide un café con leche italiano o cómo se prepara en uno de los países de mayor tradición cafetera del mundo?

Pues hoy en Espressa vamos a conocer más de cerca el famoso CaffeLatte, una de las especialidades más solicitadas en Italia y también en todas las cafeterías de España.

Todo un clásico para desayunar o merendar que la mayoría consumimos varias veces a lo largo de la semana pero que cuenta con ciertas diferencias con nuestro país vecino. Y no lo decimos solo por el nombre a la hora de pedirlo sino también al elaborarlo.

¿Cómo se prepara el auténtico CaffeLatte ?

Estas diferencias de las que hablamos están marcadas principalmente por su forma de preparación. Se trata de un punto intermedio entre el Espresso Perfecto y el también famoso Latte Macchiato pero con un resultado diferente.

Se caracteriza por servirse normalmente en tazas más altas que permitan obtener un 70% de leche y un 30 % de Espresso con una ligera capa de un centímetro aproximado de espuma.

Estas medidas distinguen el café con leche italiano del clásico que se sirve en nuestro país. Y es que en España se intentan emplear las mismas proporciones italianas. Sin embargo, el resultado más usual es que terminen siendo más equitativas con un 50% de cada uno de estos ingredientes.

Para su preparación necesitaremos una taza más alta y emulsionar la leche previamente antes de añadirla. También recomendamos emulsionarla un poco en una pequeña cantidad independiente para añadirla al final, tras haber vertido nuestro tercio de Espresso.

Esto le dará ese toque más apetecible a la última capa en forma de crema con la que incluso podremos dibujar distintas formas para una presentación impecable.

¿Cuáles son los mejores cafés italianos de Lavazza para hacer un CaffeLatte?

Tan importante es saber prepararlo como contar con un producto de calidad con el que poder obtener un auténtico CaffeLatte en casa o en tu negocio de la misma forma que lo preparan en Italia. En Espressa tenemos una amplia selección de blends que os pueden ayudar a conseguir este pequeño placer diario expresamente creado para combinar con leche.

Algunas ideas que tenéis disponibles en nuestra tienda online son las Cápsulas LavAzza A Modo Mio Delizioso. Un blend 100% Arábica que le dará un toque dorado y una suave crema con notas florales. Un blend perfecto para crear cafés dulces con un ligero toque a licor y obtener tazas irresistibles para disfrutar mientras lees un buen libro o para organizar una merienda en casa.

Como su nombre indica… ¡Simplemente delicioso!

Si te gusta la selección de cafés en grano de Lavazza y buscas algo realmente gourmet, el blend Clásico Espresso Italiano es lo que andabas buscando. Con él podrás obtener una taza exquisita con toques afrutados pero a la vez intenso.

Consigue un sublime sabor aromático elaborado con una increíble mezcla de orígenes procedente de la India, Brasil y Honduras con una fragancia que te cautivará. El mejor blend en grano para preparar un auténtico café con leche italiano o el Espresso Perfecto como los baristas profesionales italianos.

¡Un indispensable para quienes os consideráis cafeteros empedernidos!