Business Center
¿Qué es?
El Nuevo centro de negocio de Espressa Coffee & Water junto Lavazza donde se une la pasión por el café y el agua con servicios de formación profesional de alto nivel y asesoramiento para rentabilizar los negocios de café y desarrollar nuevas áreas estratégicas para nuestros clientes.
Lavazza + Espressa
I+D+I
Lavazza ha construido una historia de pasión con la alta gastronomía para desarrollar la innovación en el sector del café. Así desde 2000 trabaja con grandes chefs internacionales y con Ferran Adrià como padrino para innovar, evolucionar y experimentar nuevas técnicas, recetas y métodos de consumo para elevar el café propiamente a un arte culinario.
De esta colaboración han surgido recetas tan conocidas como el PASSION ME, ESPESSO y el famoso libro de café COFFEE SAPIENS.
BRAND AMBASSADOR
La innovación es uno de los valores adscritos en el ADN de Espressa Coffee & Water. Por ello hemos creado junto a Lavazza un proyecto de innovación para trabajar con referentes de la alta gastronomía y crear nuevas recetas de café, nuevos conceptos y métodos de consumo que permitan a nuestros clientes seguir rentabilizando sus negocios y sorprendiendo a sus clientes.
Italiano de nacimiento y gran apasionado por la cultura y los productos de su país, Paolo Casagrande es uno de los chefs internacionales más conocidos.
Discípulo de Martín Berasategui, actualmente dirige los fogones del restaurante Lasarte de Barcelona, galardonado en 2017 con tres estrellas Michelin y todos los proyectos gastronómicos de Momentum Hotel, Oria Restaurant y Hall0 Cocktail Bar.
Exitoso empresario y creador de tendencias, Javier de las Muelas es considerado como un referente en el mundo del cocktail. Es propietario de la célebre coctelería Dry Martini que ha permanecido siete años consecutivos en la prestigiosa lista de World’s 50 Best Bars y es gestor de restaurantes y coctelerías en las principales ciudades del mundo, Barcelona, Madrid, San Sebastián, Singapur, Hangzhou, Sorrento entre otras.
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Innovar para seguir evolucionando es nuestra meta. Descubre de la mano de expertos internacionales y formadores profesionales de Lavazza las tendencias del sector del café y las de la alta gastronomía. Descubre nuevas técnicas y métodos de erogación, nuevas texturas y recetas que permiten evolucionar los negocios de hostelería y de café.
