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¿Agua del grifo o agua embotellada?

viernes, 25 agosto, 2017
Actualidad, Agua, Sin categoría

El consumo de agua embotellada se ha disparado en los últimos años. La demanda de agua embotellada se ha incrementado en todo el mundo a lo largo del siglo. En 2004 se bebieron en todo el mundo unos 154.000 millones de litros de agua envasada, un 57% más que cinco años antes. Si hablamos del […]

Siesta de café: un café para una siesta óptima

jueves, 24 agosto, 2017
Actualidad, Café

Puede sonar contradictorio, pero tomar un café antes de la siesta nos hace más productivos. Los investigadores recomiendan la siesta de café para maximizar tanto la eficacia del sueño como de la cafeína. Para entender esta modalidad, primero debemos conocer el efecto de la cafeína en nuestro organismo. ¿Cómo afecta la cafeína? La cafeína debe […]

Un millón de botellas de plástico por minuto

jueves, 10 agosto, 2017
Actualidad, Agua, Sin categoría

Cada minuto se compran un millón de botellas de plástico en todo el mundo. En 2016 se vendieron más de 480.000 millones de botellas de plástico de bebidas en todo el mundo, frente a los 300.000 millones de hace una década. Se estima que en 2021 aumentará a 583.000 millones, según el informe global de tendencias […]

Cómo el café te ayuda a vender más

jueves, 3 agosto, 2017
Actualidad, Café

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. A primera hora de la mañana, después de comer o a media tarde, son solo algunos de los momentos en los que se toma el café. Partimos de la base de que, queremos vender un nuevo producto. Por ejemplo, escogemos el café tal […]

Sorbete de café: frescura y aroma

lunes, 3 julio, 2017
Actualidad, Café, Lavazza

Después de comer o cenar, el sorbete de café es sin duda el remate perfecto. Déjate cautivar por su frescura y por el aroma pronunciado de café.   INGREDIENTES Para 4 personas 330ml agua 180g espresso (6 espressos cortos) 120g azúcar 150g nata líquida 6 cucharaditas de espresso y 13 de amaretto TIEMPO DE PREPARACIÓN 10′ + 4/5h en el […]

Helado de café. Fresco placer de verano. ¿Qué es un verano sin helado?

martes, 23 mayo, 2017
Café, Espressa, Lavazza

PREPARACIÓN Prepara una taza de café espresso. Monta la nata fría hasta obtener la textura deseada y déjala en la nevera, mientras que preparas el resto de los ingredientes. Separa las yemas y las claras del huevo. Pon 100 gramos de azúcar con las yemas y bate (durante unos 3 minutos) con una varilla eléctrica […]

Habla la tazzina. La pausa del café y sus beneficios.

martes, 23 mayo, 2017
Espressa, Lavazza

Cuando un momento de relajación tiene un valor verdadero. ¿Quién ha dicho que hacer una pausa de café es sólo una pérdida de tiempo? Algunos dicen que levantarse de la silla y alejarse del trabajo durante unos minutos mientras se disfruta de un buen café puede traer algo bueno. A sí mismo e incluso en […]

Cómo abrir una cafetería moderna. 5 consejos.

miércoles, 5 octubre, 2016
Café, Horeca

El café no es un bar tradicional y requiere diferentes habilidades y modelos de gestión y no sólo eso, tiene que ser eficaz para comunicar la calidad y saber estar al día de las tendencias. En este interesante y práctico artículo publicado en la prestigiosa revista bargiornale, podrás encontrar 5 consejos que te ayudarán. +INFO

Levadura Madre Malasaña, Madrid

miércoles, 5 octubre, 2016
Café, Lavazza, Nuestros clientes

La aplaudida panadería artesana inaugura un café con obrador en el corazón de Malasaña, y en su oferta incluye café Lavazza. Después de ocho años elaborando y vendiendo pan artesano en sus panaderías del barrio de Salamanca,Levadura Madre da el salto definitivo e inaugura un original café con obrador y a la vista en el […]

¿Se sirve el café a la temperatura adecuada?

jueves, 16 junio, 2016
Café

¿A qué temperatura se sirve el té o sale el café de una máquina? Cuando nos sirven un café recién salido de una máquina en una cafetería, su temperatura puede llegar a los 75 grados. Una temperatura similar, de 80 grados, es la que se considera ideal para el té y otras infusiones. Un breve […]

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