¿Agua del grifo o agua embotellada?

El consumo de agua embotellada se ha disparado en los últimos años. La demanda de agua embotellada se ha incrementado en todo el mundo a lo largo del siglo. En 2004 se bebieron en todo el mundo unos 154.000 millones de litros de agua envasada, un 57% más que cinco años antes. Si hablamos del consumo por países, los italianos son los que más agua embotellada consumen, con 184 litros por persona. España se encuentra en la sexta posición, con 137 litros por año y persona.

En 2011, en España se bebieron 107 litros de agua envasada al año por habitante. Esta bajada se debe a la crisis económica, tal como afirma la Asociación nacional de Empresas de Agua Envasada (ANEABE). Para reducir gastos, pasaron de comprar agua embotellada a consumir la del grifo.

Uno de los principales motivos por los que consumir agua del grifo es su precio. Pagamos aproximadamente 1,57€ por cada mil litros de agua suministrados. Un litro de agua embotellada cuesta 0,22€, mientras que la del grifo cuesta 0,002€ por litro.

En España, salvo en lugares donde no se recomienda su consumo, no hay apenas diferencias en el sabor entre el agua del grifo y la embotellada. De hecho, algunas aguas embotelladas conllevan un tratamiento potabilizador para adaptarlas al nivel del agua del grifo.

El agua del grifo es mucho más ecológica, ya que supone un ahorro de energía no tener que embotellarla, así como reducir el coste del reciclaje y evitar la contaminación de todas aquellas que no se reciclan.  A esto hay que añadir los costes de energía de extraer el agua, tratarla con los procesos de osmosis inversa y transportarla hasta los puntos de venta.

Las botellas de agua permanecen a temperatura ambiente durante su transporte, lo que provoca que, aunque en bajos niveles y no peligrosos, el plástico libere un metal llamado antimonio y un compuesto conocido como bisfenol A. En altas dosis, el antimonio puede resultar letal.

En definitiva, teniendo en cuenta que su sabor en la mayoría de sitios no varía, para ahorrar y ayudar al medio ambiente, es recomendable el consumo de agua del grifo.

 

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